Guide Michelin 2026

Sternstunde

Vergangene Nacht wurden in Frankfurt die neuen Michelin-Sterne vergeben. Mit dabei? Unsere guten Freunde von Althoff. Umso mehr freuen wir uns, dass es für gleich drei der Hotelrestaurants Sterne geregnet hat: the dune in Frankfurt, das Restaurant Überfahrt am Tegernsee sowie das Vendôme in Köln.

Text
Verena Stuhlinger
Fotos
Althoff

Wenn wir bei ramp über Michelin schreiben, geht es meistens eher um Reifen als um Sterne. Heute machen wir eine Ausnahme. Denn es gibt Grund zu feiern: Gleich drei Restaurants der Althoff Hotel Collection konnten bei der diesjährigen Michelin-Sternevergabe überzeugen. Während das Restaurant Überfahrt am Tegernsee und das Vendôme in Bensberg bei Köln ihre Sterne erfolgreich verteidigten, wurde das the dune by Niclas Nußbaumer im Frankfurter Luxushotel THE FLORENTIN direkt mit zwei Sternen ausgezeichnet. Da bietet sich die alte Redewendung »Nunc est bibendum« – »Nun ist es Zeit zu trinken« ideal an. Und schon schließt sich wiederum der Kreis zum Michelin-Männchen Bibendum.

Ob moderne Aromenküche im the dune by Niclas Nußbaumer in Frankfurts neuer Topadresse THE FLORENTIN, regional inspirierte Spitzenküche im Restaurant Überfahrt von Cornelia Fischer am Tegernsee oder kulinarische Weltklasse im Restaurant Vendôme von Dennis Kuckuck: Hier treffen außergewöhnliche Kochkunst und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau zusammen.

The dune, THE FLORENTIN

Mit dem the dune gelingt Niclas Nußbaumer auf Anhieb ein riesiger Erfolg: Das Restaurant wird direkt mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Seine Küche steht für kosmopolitische Eleganz, präzises Handwerk und eine moderne, aromenstarke Handschrift. Klare Produktfokussierung, technische Finesse und überraschende Geschmackskombinationen machen das the dune schon jetzt zu einer der spannendsten neuen Adressen der deutschen Spitzengastronomie.

→ the dune

Restaurant Überfahrt, Seehotel Überfahrt

Spitzenköchin Cornelia Fischer verteidigt auch 2026 ihren Michelin-Stern und überzeugt durch eine besonders emotionale Interpretation der Küche: regionale Wurzeln treffen hier auf globale Impulse, das Fine Dining-Erlebnis wird bei ihr zu einem offenen Dialog voller Persönlichkeit. Klare Produktqualität und präzises Handwerk treffen auf einen modernen, flexiblen Menüansatz. Mit Erfolg.

→ Restaurant Überfahrt

Restaurant Vendôme, Grandhotel Schloss Bensberg

Sternekoch Dennis Kuckuck (Restaurant Vendôme, Grandhotel Schloss Bensberg) steht für die Weiterentwicklung einer Ikone und interpretiert diese traditionsreiche Bühne der deutschen Spitzenküche zeitgemäß und dynamisch, indem er höchste Präzision mit kreativer Leichtigkeit verbindet. Die erfolgreiche Verteidigung der Sterne bestätigt diesen Weg.

→ Restaurant Vendôme

Wer alle drei Spitzenköche live erleben möchte, sollte sich einen Platz beim »Althoff Modern Chef Circle« sichern. Drei Locations, drei Spitzenköche, ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Das Finale der diesjährigen Reihe findet am 22. November im Restaurant Vendôme im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg statt. Und so viel sei verraten: Es wird ein Hochgenuss.

→ althoffcollection.com

Unsere Bestseller

Porsche Targa – Die gelebte Offenheit

65,00 EUR

Das Kultbuch zum Kult-Porsche beleuchtet zum runden Geburtstag die Motivation hinter dem Karosseriekonzept, offenbart den Entstehungsprozess und führt durch die Evolution von acht Generationen 911 – das alles mit exklusivem Material aus dem Porsche Archiv.
Crazy About Rolex.
Alles, was uns an Rolex begeistert. Und überhaupt.

90,00 EUR

Dieses Buch ist eine Einladung, die Faszination Rolex neu zu entdecken – mit einem Blick für die Details, mit der Freude an Geschichte und Geschichtchen, mit einem stilsicheren Gespür für das große Ganze.
Männersachen – Simply the Best

50,00 EUR

Der zweite Teil von Männersachen bietet einmal mehr das Beste aus rampstyle: Eine neue, aktuelle Collage von Themen, Geschichten und Dingen für echte Männer, wilde Kerle und coole Jungs, die Freude an Stil und bestem Infotainment haben.
ramp #69 More Than Machines

20,00 EUR

Vielleicht beginnt alles mit einem Missverständnis. Dem Irrtum, der Mensch sei ein rationales Wesen. Dass wir mit nüchternem Blick Entscheidungen treffen. Und ja, vielleicht tun wir das manchmal. Aber eben nur manchmal. Denn in Wahrheit sind wir nicht Ratio, sondern Resonanz. Und so ist diese Ausgabe ein fröhliches Plädoyer. Für das Schöne, das sich nicht erklären muss.
Porsche – The Design Book

500,00 EUR

Ein Porsche ist ein Porsche ist ein Porsche. Warum das so ist? Das beantwortet »Porsche – The Design Book« auf 400 Seiten, unter anderem mit exklusiven persönlichen Skizzen und Anmerkungen von Porsche Designchef Michael Mauer.
Porsche 911 Everlasting Love Stories

99,00 EUR

60 Jahre Porsche 911 - das sind 60 Jahre, die für sehr persönliche, hochemotionale Liebesbeziehungen zu diesem Sportwagen stehen. Geschichten, geprägt von Liebe, Lust und Leidenschaft. Festgehalten in diesem hochwertigen Bildband.
Creating Memories: A Volkswagen Design Book

35,00 EUR

Der Käfer. Der Bulli. Der Polo. Der Golf. Design bei Volkswagen ist weit mehr als reine Formgebung – es ist sichtbarer und authentischer Ausdruck einer kraftvollen Identität, aus der sich Gefühle und Geschichten entwickeln, die wir mit der Marke Volkswagen verbinden.
The Ferrari Book

100,00 EUR

Erforschen Sie die Evolution von Ferrari von den Anfängen bis zum aktuellen Status der Marke als Symbol für Luxus und Leistung.
Mercedes-Benz Milestones

50,00 EUR

In dem bildgewaltigen Coffee Table Book »Mercedes-Benz Milestones« führt die ramp Redaktion einmal quer durch die Firmenhistorie des international heiß begehrten deutschen Autobauers.
Luxus: Wir sind es wert!

125,00 EUR

Luxus lockt und begeistert, polarisiert und provoziert, förderlich für die Wirtschaft ist Luxus dann ohnehin. Aber das Wesen des Luxus geht über das Materielle hinaus. Luxus berührt unsere Sinne, unsere Träume und unsere Sehnsüchte. Dabei weckt der Begriff unmittelbar ebenso konkrete wie vielfältige Vorstellungen.
Einfach Deutsch: Eine Liebeserklärung an den German Style

40,00 EUR

Was ist typisch deutsch? Diese Frage an sich ist für den Deutschen gemeinhin schon seltsam anmutend, denn wenn der irgendwas nicht sein will, dann mit Sicherheit „typisch deutsch“. Doch ist es wirklich so schlimm, auf die Errungenschaften und Eigenheiten unseres Landes stolz zu sein?
BMW Milestones

50,00 EUR

Der ultimative BMW Guide: Die Ikonen der Automarke in einem bildgewaltigen Coffee Table Book.
Mirage: Under The Sun Vol.2 Ferrari

89,00 EUR

Under the Sun – Ferrari bewegt sich zwischen Vergangenheit und Gegenwart – zwischen dem Dröhnen der Motoren und der Stille nach dem Zünden. Es ist ein Buch über die filmische Anziehungskraft der Bewegung, die Hingabe an das Kompromisslose und den Klang des Lebens bei 7.000 Umdrehungen pro Minute.
The Porsche Book

100,00 EUR

Ein opulenter wie unterhaltsam-informativer Bildband über die Spitzenklasse unter den Autos – Porsche! Mit einem ganzheitlichen Blick auf die Bedeutung der Marke für die pop-kulturelle und automobile Geschichte.
Limitiert: Coolness – Director’s Cut Edition

99,00 EUR

»Coolness« – auf der einen Seite heute ein inhaltsleeres Modewort, auf der anderen eine selbstbewusst gelebte, spätmoderne individuelle Attitüde und Verhaltensstrategie mit rebellischen Wurzeln gegen eine verdrehte und ungerechte Welt. Aber was bedeutet das Wort »cool« tatsächlich und was bedeutet es »cool zu sein«?
rampstyle #33 When You Know, You Know + Uhrenspecial

20,00 EUR

Wissen macht den Unterschied. Fundiertes Wissen erlaubt nicht nur eine solide Orientierung – es bringt uns auch auf neue Gedanken. Wissen wirkt. Mindestens anregend. Weil wir uns, neugierig geworden, in ein Thema vertiefen, erfahren, worum es tatsächlich geht. Klare Sache, dass wir Lust bekommen, dieses Wissen frisch anzuwenden. Veränderte Perspektiven oder Einsichten die wunderbaren Risiken und Nebenwirkungen.
rampstyle #32 Stay Cool + ramp.special Maserati

20,00 EUR

Mal ein Profi-Survival-Tipp zum Einstieg: Wenn Sie sich verirren und man nach Ihnen suchen wird: Bewegen Sie sich nicht. Klingt einfach, ist es aber nicht. In Stresssituationen feuert unser Gehirn eine ernsthafte Breitseite Noradrenalin in die relevante Rezeptorenrunde, das dummerweise das Denken deutlich eingeschränkt. Man rennt planlos herum und verausgabt sich bis zur totalen Erschöpfung. Sich nicht vom Fleck bewegen hat hingegen den Vorteil, dass man leichter gefunden werden kann.
ramp #65 Surfing Cowboys

15,00 EUR

20,00 EUR

Wenn Sie bei »Surfing Cowboys« an Neopren-gekleidete Präriereiter oder an Wellenreiter mit Cowboyhut denken, liegen Sie in diesem Fall leider ein wenig daneben. Denn in der neuen Ausgabe unseres Auto.Kultur.Magazins geht es um das Aufeinandertreffen zweier uramerikanischer Archetypen, die durch eine tiefe Sehnsucht nach gelebter Unabhängigkeit und ungezähmter, selbstbestimmter Freiheit in Erscheinung treten.
ramp Special 50 Jahre VW Golf - Director's Cut

20,00 EUR

Wir feiern den Golf – und damit eine Erfolgsgeschichte, die sich mit einer wunderbaren Zeitlosigkeit nicht nur in die Welt des Autos, sondern vor allem in unser Leben geschrieben hat.
ramp #64 Da schau her!

20,00 EUR

Überraschungen öffnen den Blick für Neues, was ja jetzt eher keine große Überraschung ist. Unerwartetes bleibt eben länger im Gedächtnis, regt die Neugier – und zum Reagieren an. Für die Anpassung an eine sich wandelnde Welt. Die Zukunft kann sich schon mal für den Fortschritt aufwärmen. Soll ja richtig vorangehen.
rampstyle #31 Sieh mal einer an!

20,00 EUR

Sich auf das Wesentliche konzentrieren, alles andere ausblenden. Wer fokussiert unterwegs ist, beherrscht schon mal eine Schlüsselfähigkeit. Aufmerksamkeit begegnet uns in unserer multimodalen Welt ja dummerweise als eine eher beschränkte Ressource. Der Informatikprofessor Cal Newport nennt die Fähigkeit, konzentriert zu agieren, sogar eine »Supermacht des 21. Jahrhunderts«. In besonders guten Momenten vergessen wir die Zeit. Tunnelblick- oder Gewöhnungseffekte? Weit weg. Überraschungen? Willkommen!
ramp #63 Happy on the Road

20,00 EUR

Glücklich auf der Straße? Sowieso. Für ein anständiges Autokulturmagazin ist so ein glückliches Unterwegssein gewissermaßen nur eine bereits konzeptionell hinterlegte Pflichtveranstaltung. Nach und nach – und mit etwas Glück (was sich hier ja fein ins Thema fügt) – entwickeln sich diese Emotionen in der Summe dann vergnüglich zu einer Affektbasis, ...
rampstyle #30 Blue Skies

20,00 EUR

Nach »All Summer Long« jetzt das Folgeheft »Blue Skies«. Schlüssig. Denn wenn man etwas mehr über den britischen Singer-Songwriter Chris Rea weiß, schließt sich damit ein schöner Kreis. »Blue Sky« ist eine von Reas Lieblingsmetaphern. Der blaue Himmel das Bild für einen hoffnungsvollen Blick auf das, was kommen wird.
ramp #62 Wild Things

20,00 EUR

Das Unterwegs, ein wunderbar weißes Blatt, das sich uns mit einer fröhlichen Unberechenbarkeit als geniale Spielfläche für Versuch und Irrtum, für Neugier und Spontanität, Überraschungen und Fantasie anbietet. Alles ziemlich wild hier. Wie im echten Leben eben.
rampdesign: Success by Design

20,00 EUR

Ein Design, das den Unterschied ausmacht? Immer eine schöne Aufgabe. Viel spannender ist es aber, ein begehrenswertes Design zu entwickeln, das sich schlüssig aus der Marke ergibt und das mit einem modernen Blick konsequent für die Positionierung der Marke und deren nachhaltige Wahrnehmung arbeitet. Daher geht es immer darum, ein Markendesign zu entwickeln, das differenziert UND positioniert.
rampstyle #29 All Summer Long

20,00 EUR

Barcelona im Sommer. Mit Alvaro Soler - und einem Porsche 911 SC. Eine Annäherung an das Phänomen und den Menschen Yves Saint Laurent. Wir sprachen mit Udo Kier in Palm Springs, und Luc Donckerwolke in seiner Garage. Und dann ist da ja noch unser Cover - und die damit verbundene Geschichte von House of Spoils. All das und vieles mehr erwartet Sie in dieser Ausgabe der rampstyle.
ramp #61 Love Is in the Air

20,00 EUR

Ein blauer Himmel, der Duft des frischen Grases, Sonne und die Wärme des Augenblicks, vor allem Licht. Das Licht der Sonnenstrahlen, erklären die Wissenschaftler, ist der entscheidende Faktor, wenn uns zu Beginn der warmen Jahreszeit ein flotter Gute-Laune-Mix aus Glückshormonen energisch in den Sommer lockt.
ramp #61 Love Is in the Air + Porsche LeMans-Special

20,00 EUR

Ein blauer Himmel, der Duft des frischen Grases, Sonne und die Wärme des Augenblicks, vor allem Licht. Das Licht der Sonnenstrahlen, erklären die Wissenschaftler, ist der entscheidende Faktor, wenn uns zu Beginn der warmen Jahreszeit ein flotter Gute-Laune-Mix aus Glückshormonen energisch in den Sommer lockt.
rampstyle #28 Into the Great Wide Open

20,00 EUR

Ein exklusives Fashion Editorial mit Tim Bendzko. Bislang ungesehene Bilder der Fotografin Anouk Masson Krantz. Ein Gespräch mit Star-Regisseur Guy Ritchie und das etwas andere Interview mit Musiker Dan Auerbach. All das und vieles mehr erwartet Sie in dieser Ausgabe der rampstyle.
ramp #60 Unfassbar. Cool.

20,00 EUR

Ein Heft über Coolness? Auch. Aber erst geht’s ins Kino. Da ist dieser erfolgreiche Geschäftsmann aus Boston, der eine Bank um einen ansehnlichen Betrag erleichtert. Die Versicherungen verdächtigen ihn, können aber nichts nachweisen. Das ist die Geschichte des Filmklassikers, in dem Steve McQueen den bis zum Schluss...
rampstyle #27
By the Way

20,00 EUR

Mal ganz nebenbei bemerkt: Rund 30 bis 50 Prozent aller Entdeckungen lassen sich auf Zufälle zurückführen. Ob Klettverschluss, Viagra oder Röntgenstrahlen – man findet etwas, was man so überhaupt nicht gesucht hatte, doch dafür wird man mit anderem belohnt.
The Lamborghini Book

100,00 EUR

Autorentexte, Experten-Interviews und hoch ästhetische Bildwelten: Gemeinsam mit der ramp Redaktion feiert Chefredakteur und Herausgeber Michael Köckritz den 60. Geburtstag von Lamborghini jetzt mal auf seine Art: »The Lamborghini Book«, eine ebenso opulente wie substantiell-informative Hommage an die Supersportwagenmarke.
Director’s Cut: The Lamborghini Book

100,00 EUR

Autorentexte, Experten-Interviews und hoch ästhetische Bildwelten: Gemeinsam mit der ramp Redaktion feiert Chefredakteur und Herausgeber Michael Köckritz den 60. Geburtstag von Lamborghini jetzt mal auf seine Art: »The Lamborghini Book«, eine ebenso opulente wie substantiell-informative Hommage an die Supersportwagenmarke.
ramp #59
Morgen ist gestern

18,00 EUR

Morgen ist gestern. So hieß die erste Episode der Serie »Raumschiff Enterprise«, die vor 50 Jahren in den deutschen Wohnzimmern flimmerte. Alles drehte sich um Zeitreisen und Zeitsprünge – unsere aktuelle Position im Zeit-Kontinuum.
rampstyle #26 Good News

15,00 EUR

Zwei schmale Ovale oben in einem Kreis, darunter ein geschwungener Bogen, auf sonnigem Gelb skizziert. In Sekundenbruchteilen hat unser Gehirn die Elemente zu einem lächelnden Gesicht kombiniert, auf Anhieb haben wir gute Laune.
Männersachen - Best of rampstyle von Michael Köckritz

29,90 EUR

Hier werden existenzielle Fragen beantwortet: Wie baue ich die perfekte Sandburg? Wie gründe ich eine Band? Gibt es den perfekten Plattenspieler? Männersachen ist eine Art Supergroup: ramp und teNeues werfen ihre geballte Kompetenz in Sachen Lifestyle zusammen.
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50,00 EUR

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20,00 EUR

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