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Aethos Monterosa: Hochkultur

Historisch und kulinarisch bedeutsam, gleichermaßen wunderschön – das ist das italienische Aostatal am Fuße des Montblanc. Auf 1.568 Metern liegt dort das Aethos Monterosa, Boutique Hotel und Tor zur atemberaubenden Natur der italienischen Alpen. Jetzt eröffnet das Aethos die Wintersaison mit zwei neuen kulinarischen Highlights. 


  • Text
    Verena Stuhlinger
  • Fotos
    Aethos Presse

Das majestätische Val d'Aosta. Verschneite Gipfel. Stille Wälder. Und mittendrin: das Aethos Monterosa. Einzigartiges Boutiquehotel mit hohem Anspruch an persönlichem Luxus. Aethos Monterosa ist mehr als nur ein Reiseziel – es ist eine transformative Erfahrung, die darauf wartet, sich zu entfalten. Ganz gleich, was Sie suchen – ob den Nervenkitzel des Abenteuers oder die Ruhe der Natur – das Hotel ist der perfekte Rückzugsort für beides. 

Am 06. Dezember eröffnet die langersehnte Wintersaison – und startet direkt mit zwei neuen kulinarischen Akzenten. 

1568 Japanese Steakhouse
Der Name ist Programm: Auf 1.568 Metern Höhe wird das klassische Steakhouse neu interpretiert. Die besten Fleischsorten – von Fassona bis Wagyu – werden nach feinsten japanischen Techniken wie Teppanyaki und Yakitori zubereitet. Fürs richtige Flair sorgt die Innenarchitektur – sie verbindet alpine Elemente mit natürlichen Materialien und lässt so Bergatmosphäre und japanische Eleganz zusammenspielen.
The Doping
Das Skifahren ohne Après-Ski auch nur Cardio ist, dachte sich auch das Aethos Monterosa und eröffnet eine alpine Interpretation der Schwesternbar aus Mailand auf 1.568 Metern Höhe. Der Cocktail-Hotspot vermittelt das Gefühl eines luxuriösen Berghütten-Geheimtipps. Gäste können innovative Drinks, regionale Snacks und sorgfältig kuratierte Musiksets genießen.

Harmonisch gebaut aus Holz, Stein und Metall fügt sich das Boutiquehotel nahtlos in die alpine Landschaft ein. Die 30 Suiten bieten einen atemberaubenden Ausblick auf die umliegende Bergwelt. Das Aethos Monterosa schafft den Spagat zwischen alpinem Abenteuer, Wellness, kulturellen Highlights und Gourmetküche – und lässt es auch noch absolut mühelos aussehen.



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